Besin değerleri
≈ 1.090 kcal± 30% · yaklaşık 458 g'lık porsiyon başına
- Protein49 g
- Yağ45 g
- Karbonhidrat118 g
- doymuş yağ
- 20 g
- şekerler
- 3,2 g
- Lif
- 9,6 g
- Tuz
- 7 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- Kalsiyum 56%
- Çinko 54%
- B1 vitamini 52%
- B12 vitamini 51%
- Potasyum 41%
- Folat 34%
- E vitamini 33%
- A vitamini 32%
- C vitamini 19%
- Magnezyum 17%
- Demir 16%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Genellikle tuzla kurutulan ve birkaç ay boyunca dinlendirilen, kuru kürlenmiş bir jambon. Genellikle iştah açıcı olarak ince dilimler halinde servis edilir.
- Mutfak
- Hırvat (Dalmaçya/İstria)
- Köken
- Akdeniz bölgesi, antik çağlar
Tipik malzemeler
- domuz budu
- tuz
- karabiber
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?