Besin değerleri
≈ 510 kcal± 30% · yaklaşık 268 g'lık porsiyon başına
- Protein25 g
- Yağ12 g
- Karbonhidrat71 g
- doymuş yağ
- 7,1 g
- şekerler
- 2,3 g
- Lif
- 3,9 g
- Tuz
- 2,6 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- Kalsiyum 58%
- Çinko 34%
- Demir 21%
- B12 vitamini 18%
- Magnezyum 17%
- Potasyum 15%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Yemek hakkında
Pecorino peyniri ve kavrulmuş karabiber ile harmanlanmış uzun makarnadan oluşan basit bir Roma makarna yemeği. Kremsi doku, peynir ve nişastalı makarna suyunun emülsiyonundan gelir.
- Mutfak
- İtalyan (Roman)
Tipik malzemeler
- spaghettoni
- pecorino romano
- karabiber
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?
Cacio e pepe: başka nerede yenir Osteria Poerio menüsüne dön