SPAGHETTONI ALLA CACIO E PEPE
Spaghettoni cu pecorino romano și piper negru
16 EUR
Osteria Poerio · Roma
Valori nutriționale
≈ 510 kcal± 30% · per porție de aproximativ 268 g
- Proteine25 g
- Grăsimi12 g
- Carbohidrați71 g
- din care acizi grași saturați
- 7,1 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Fibre
- 3,9 g
- Sare
- 2,6 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Calciu 58%
- Zinc 34%
- Fier 21%
- Vitamina B12 18%
- Magneziu 17%
- Potasiu 15%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Despre preparat
Un simplu preparat de paste roman constând în paste lungi amestecate cu brânză pecorino și piper negru prăjit. Cremozitatea provine din emulsia de brânză și apa amidonată a pastelor.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
Ingrediente tipice
- spaghettoni
- pecorino romano
- piper negru
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?
SPAGHETTONI ALLA CACIO E PEPE: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Osteria Poerio