Fava
£6≈ €7,18
Iznik · Londra
Üzeri soğan dilimleri ve dereotu ile süslenmiş bakla ve kereviz püresi.
Besin değerleri
≈ 200 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein14%
- Yağ41%
- Karbonhidrat45%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle aromatik bitkilerle süslenen, bakladan yapılan koyu bir püre.
- Mutfak
- Türk
Tipik malzemeler
- bakla
- kereviz kökü
- soğan
- dereotu
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Türkiye
- Köken
- Türkiye
Devamını oku
Bakla ezmesi / Fava (Favetta) bakla tanelerinin kabuğu soyulduktan sonra yapılan zeytinyağlı yemektir. Eski İstanbul Rumları kuru bakliyattan yapılan bütün ezmelere fava (Φάβα) derdi.
Vikipedi'deki “Fava” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?