Şeker kamışı ballı kızarmış patlıcan
Albergínia fregida amb mel de canya
€10,90
Bodega Amposta · Barselona
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein5%
- Yağ53%
- Karbonhidrat42%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Pane edilip derin yağda kızartılan ve ardından tatlı kamış balı ile servis edilen patlıcan dilimleri.
- Mutfak
- İspanyol (Katalan)
Tipik malzemeler
- patlıcan
- un
- kamış balı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Klasik patlıcan kızartması hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
Devamını oku
Patlıcan çığırtması, Bergama yöresinde yapılan zeytinyağlı bir yemektir. Patlıcan kızarırken çıkan sesten dolayı bu ad verilmiştir.
Vikipedi'deki “Patlıcan çığırtması” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?