GỎI CUỐN

4,70 €

DO's Vietnam Street Food · Stuttgart · 2 Stück

Reisrollen mit Hühnchen, Garnelen, Ei, Salat, Kräutern, Gurken und Reisnudeln, serviert mit Erdnuss-Hoisin-Soße.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß20%
20%
Fett34%
34%
Kohlenhydrate46%
46%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Frische Reispapierrollen, gefüllt mit verschiedenen Zutaten und serviert mit einem Dip-Sauce.

Küche: Vietnamesisch

Typische Zutaten

Hähnchen
Garnelen
Ei
Reisnudeln
Gurke
Kräuter
Erdnusssoße

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Vietnam

Sommerrolle — © Wikimedia Commons · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Vietnam

Eine Sommerrolle (vietnamesisch Gỏi cuốn) ist ein Gericht der vietnamesischen Küche. Sie ähnelt der in weiten Teilen Südostasiens verbreiteten und je nach Land unterschiedlich zubereiteten Frühlingsrolle, wird aber nicht frittiert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sommerrolle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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