Zander Risotto | Hollunderbeere | Boskoop Apfel | gold Ruebe
32 €
Boutique-gasthof Uberfuhr · Salzburg
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett36%
- Kohlenhydrate42%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Reisgericht, typischerweise mit Zander zubereitet, verfeinert mit saisonalem Obst und Wurzelgemüse.
Typische Zutaten
- Zander
- Arborio-Reis
- Holunderbeere
- Boskoop-Apfel
- Goldene Bete
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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