Grießnockerlsuppe

5,90 €

Andreas Hofer Weinstube · Salzburg

Nährwerte

≈ 150 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß16%
16%
Fett43%
43%
Kohlenhydrate41%
41%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine klare Brühe mit kleinen Grießknödeln aus Grieß, Ei und Milch.

Küche: Österreichisch

Typische Zutaten

Grieß
Ei
Milch
Rinderbrühe
Petersilie

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Grießnockerlsuppe ist ein Klassiker der Wiener Küche und zählt auch zu den typischen Gerichten der Bayerischen Küche. Sie setzt sich aus Rindsuppe, Grießnockerln und Schnittlauch zusammen und zählt zu den klaren Suppen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Grießnockerlsuppe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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