Пищевая ценность
≈ 60 ккална порцию около 50 г
- Белки6%
- Жиры69%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Пикантная приправа, приготовленная в основном из запеченного красного перца и баклажанов.
- Кухня
- Балканская
Типичные ингредиенты
- красный болгарский перец
- баклажаны
- масло
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
А́йвар (макед. ајвар, серб. ајвар / ajvar от тур. havyar — «икра») — блюдо балканской кухни, овощная икра, пастообразная масса из печёного красного болгарского перца. Употребляется как приправа к гарнирам и мясным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с хлебом.
Отрывок из статьи Википедии «Айвар» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?