ZABAIONE
Итальянский десерт из яичных желтков и вина
10 €
Pizzeria Il Mare · Вена
- Яйца
- Диоксид серы и сульфиты
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Сабайо́н (итал. zabaglione, zabaione; фр. sabayon) — одно из самых известных сладких блюд итальянской кухни, яичный крем с добавлением вина (обычно марсалы или просекко). Яичный желток взбивается с сахаром до образования белой пены, затем добавляется вино, для аромата ром и корица.
Отрывок из статьи Википедии «Сабайон» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?