Лингвине с чернилами каракатицы
Linguine con nero di seppia
19,50 €
Sora Al Ponte · Венеция
Домашние лингвине, приготовленные с чернилами каракатицы.
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры25%
- Углеводы59%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинная плоская паста, окрашенная и приправленная чернилами кальмара, обычно подается в легком соусе из оливкового масла, чеснока или сока морепродуктов.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- linguine
- чернила кальмара
- оливковое масло
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?