Спагетти с вонголе и листочками рапса
Spaghetti alle vongole e cime di rapa
25 €
Ristorante La Feluca · Венеция
Спагетти с вонголе и листочками рапса.
Пищевая ценность
- Белки18%
- Жиры26%
- Углеводы56%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Спагетти с добавлением свежих вонголе и горькой брокколи рабби.
- Кухня
- Итальянская (кампанская)
Типичные ингредиенты
- спагетти
- моллюски вонголе
- брокколи рабби
- чеснок
- оливковое масло
- чили
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Спагетти вонголе. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Спагетти вонголе (итал. spaghetti alle vongole, дословно: «спагетти с моллюсками») — блюдо итальянской кухни, особенно характерное для Неаполя и всей Кампании. Особенностью блюда является то, что моллюски добавляются в пасту вместе с несъедобными раковинами, открывшимися в ходе приготовления.
Отрывок из статьи Википедии «Спагетти вонголе» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?