КРОСТОНИ С ОСЬМИНОГОМ
CROSTONI CON POLPO
32,90 €
Ristorante Salvini · Штутгарт
Поджаренный хлеб с жареным осьминогом, бурратой, рукколой, песто из базилика и лимоном.
- Рыба
- Молоко
Пищевая ценность
- Белки18%
- Жиры54%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Поджаренные ломтики хлеба с осьминогом на гриле, сливочным сыром буррата, рукколой и базиликовым песто.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- хлеб
- осьминог
- буррата
- руккола
- базиликовый песто
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде кростини. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Крости́ни (итал. crostini) — закуска-антипасто в итальянской кухне, миниатюрная и более изысканная версия брускетты с топпингом. Представляют собой маленькие бутерброды на ломтиках подрумяненного на гриле хлеба с хрустящей корочкой, натёртых зубчиком чеснока и сбрызнутых оливковым маслом холодного отжима.
Отрывок из статьи Википедии «Кростини» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?