Устрицы Rockefeller
Ústřice Rockefeller
*3 ks 445 CZK≈ 18,25 €**6 ks 860 CZK≈ 35,28 €
Finestrina · Прага
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры65%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Устрицы, запеченные на половинке раковины, обычно с добавлением смеси сливочного масла, трав и панировочных сухарей.
- Кухня
- Американская (в стиле Нового Орлеана)
Типичные ингредиенты
- устрицы
- сливочное масло
- травы
- панировочные сухари
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
США
- Происхождение
- США
- Названо в честь
- Джон Дэвисон Рокфеллер
Подробнее
Устрицы по-рокфеллеровски, устрицы Рокфеллер (англ. oysters Rockefeller, фр. huitres en coquilles à la Rockefeller) — горячее закусочное блюдо луизианской креольской кухни родом из Нового Орлеана, по некоторым оценкам, является великим вкладом американской кухни в высокую кухню.
Отрывок из статьи Википедии «Устрицы по-рокфеллеровски» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?