Crème brûlée
Классический десерт с запеченной карамельной корочкой
10 €
La Vigna · Ницца
Ванильный крем-брюле.
Пищевая ценность
- Белки7,4 g
- Жиры44 g
- Углеводы22 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 25 g
- в т. ч. сахара
- 22 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 0,13 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 99%
- Витамин A 62%
- Витамин D 43%
- Витамин E 21%
- Фолаты 20%
- Кальций 16%
- Цинк 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Насыщенный заварной десерт, покрытый слоем твердого карамелизованного сахара. Обычно имеет вкус ванильных бобов.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- сливки
- яичные желтки
- сахар
- ваниль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, дословно — «обожжённые сливки») — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры.
Отрывок из статьи Википедии «Крем-брюле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?