Лингвине с мидиями, сыром качо и крошкой таралло
Linguine with mussels, cacio cheese and tarallo crumbs
20 €
Ristorante Ciro al Borgo Marinari · Неаполь
Пищевая ценность
- Белки17%
- Жиры29%
- Углеводы54%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста linguine, приготовленная с мидиями, пикантным сыром и хрустящими панировочными сухарями tarallo.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- linguine
- мидии
- сыр cacio
- крошка tarallo
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?