Лингвине с крупными креветками, бисквом из ракообразных и пармезаном
Linguine aux grosses crevettes, bisque de crustacé et parmesan
27 €
Brasserie du Théâtre · Монпелье
Пищевая ценность
- Белки21%
- Жиры34%
- Углеводы45%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинные нити пасты, подаваемые с крупными креветками в насыщенном соусе биск из морепродуктов. Обычно посыпается тертым сыром пармезан.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- лингуине
- креветки
- биск из морепродуктов
- сыр пармезан
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?