Мондегили с шафрановым кремом
I mondeghili accompagnati da crema allo zafferano
12 €
Al Pulentin · Милан · 4 pezzi
Миланские мясные тефтели, подаваемые с шафрановым кремом.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Арахис
- Молоко
- Орехи
- Сельдерей
- Диоксид серы и сульфиты
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Италия
О классическом блюде Мондегили. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Мондегили (милан. mondeghili), также известные за пределами Милана как mondeghini (ломб. mondeghitt) — типичные для миланской кухни фрикадельки. Это блюдо было придумано как способ использовать остатки мяса, обычно говядины, из-за её популярности в Милане.
Отрывок из статьи Википедии «Мондегили» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?