Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки16%
- Жиры50%
- Углеводы35%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Рыбные филе в кляре, обжаренные во фритюре, подаются с хрустящим картофелем фри.
- Кухня
- Перуанская
Типичные ингредиенты
- рыба
- мука
- картофель
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде жареная рыба. В заведении подают свою версию.
Подробнее
Жареная рыба — обобщающее название рыбных блюд и кулинарных изделий, приготавливаемых жареньем. При жарке рыба сохраняет экстрактивные вещества, за счёт поджаристой корочки улучшаются её вкус и запах.
Отрывок из статьи Википедии «Жареная рыба» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?