Fabada Asturiana
Астурийское блюдо из фасоли
9 €
Meson Andaluz Lisboa Restaurante y tapas · Лиссабон
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки20%
- Жиры51%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное рагу из фасоли, приготовленное из крупной белой фасоли и различных видов вяленого мяса.
- Кухня
- Испанская (астурийская)
Типичные ингредиенты
- фасоль каннеллини
- chorizo
- morcilla
- pancetta
- паприка
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Фаба́да (исп. fabada) — традиционное и самое известное блюдо астурийской кухни, представляющее собой густой калорийный и жирный суп из белой астурийской фасоли с беконом, окороком и колбасой — обычно чорисо и слегка подкопчённой астурийской морсильей.
Отрывок из статьи Википедии «Фабада» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?