Pappardelle fresche con filetto in salsa di porcini e tartufo
Свежая паппарделле с филе в соусе из белых грибов и трюфеля
189 DKK≈ 25,28 €
Da Claudio · Копенгаген
Домашняя паста с говяжьей вырезкой, трюфелями и сливочным соусом из белых грибов.
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Италия
О классическом блюде паппарделле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Паппарде́лле (от итал. pappare «жадно есть», «сожрать») — большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы. Свежие имеют ширину от двух до трёх сантиметров (3⁄4 — 1 дюйма) и могут иметь неровные края, в то время как высушенные паппарделле имеют прямые стороны.
Отрывок из статьи Википедии «Паппарделле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?