Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 100 г
- Белки30%
- Жиры59%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Японские куриные тефтели, которые часто подаются на шпажках. Обычно они готовятся из куриного фарша и приправляются имбирем или зеленым луком.
- Кухня
- Японская
Типичные ингредиенты
- куриный фарш
- яйцо
- зеленый лук
- имбирь
- соевый соус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Япония
- Происхождение
- Япония
Подробнее
Цукунэ (яп. つくね、捏、捏ね) — это термин японской кухни, обозначающий фрикадельки, чаще всего приготовленные в стиле якитори (но их также можно жарить, запекать или варить), которые иногда покрывают сладким соевым соусом или соусом якитори, который часто ошибочно принимают за соус терияки.
Отрывок из статьи Википедии «Цукунэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?