Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки11%
- Жиры57%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Короткая паста скрученной формы, подаваемая с традиционным соусом из измельченного базилика, кедровых орехов, чеснока, пармезана и оливкового масла.
- Кухня
- Итальянская (Лигурийская)
Типичные ингредиенты
- паста trofie
- базилик
- кедровые орехи
- сыр пармезан
- чеснок
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Трофье. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тро́фье (также трофие, трофи; итал. trofie) — разновидность итальянских макаронных изделий. Родина трофье — Рекко (регион Лигурия).
Отрывок из статьи Википедии «Трофье» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?