Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko11%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany32%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Krótkie, skręcone kształty makaronu podawane z tradycyjnym sosem z rozgniecionej bazylii, orzeszków piniowych, czosnku, parmezanu i oliwy z oliwek.
- Kuchnia
- Włoska (Liguria)
Typowe składniki
- trofie pasta
- bazylia
- orzeszki piniowe
- parmezan
- czosnek
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu trofie. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Trofie (wym. ˈtrɔːfje) lub trofiette – rodzaj makaronu kuchni liguryjskiej o wydłużonym i cienkim kształcie, pochodzącym z Sori w prowincji Genua. Jest spotykany również na archipelagu Sulcis na Sardynii.
Fragment artykułu „Trofie” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?