Картофельный кнедель с начинкой из печеночной колбасы на яблочной квашеной капусте с беконным соусом
Kartoffelkloß mit Leberwurstfüllung auf Apfelsauerkraut mit Specksoße
18,20 €
Ebbelwoi Unser · Франкфурт-на-Майне
Пищевая ценность
- Белки11%
- Жиры60%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Картофельная клецка, начиненная печеночной колбасой, подается на подушке из яблочной квашеной капусты с беконным соусом.
- Кухня
- Немецкая
Типичные ингредиенты
- картофель
- печеночная колбаса
- квашеная капуста
- яблоко
- бекон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде Картофельные клёцки. В заведении подают свою версию.
Подробнее
Картофельные клёцки — популярные в Центральной, Восточной и Северной Европе клёцки, приготовленные, в зависимости от рецепта, из измельчённого с помощью сита или пресс-пюре отварного или тёртого и отжатого сырого картофеля или их смеси, обычно с добавлением муки, яиц или манной крупы, и подаваемые преимущественно в качестве гарнира к мясным блюдам.
Отрывок из статьи Википедии «Картофельные клёцки» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?