Pearl Brasserie
Дублин · Интернациональная · €€€€ · 32 блюда · 6 € – 48 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник12:00–14:30, 18:00–22:00
- вторник12:00–14:30, 18:00–22:00
- среда12:00–14:30, 18:00–22:00
- четверг12:00–14:30, 18:00–22:00
- пятница12:00–14:30, 18:00–22:00
- суббота12:00–14:30, 18:00–22:00
- воскресеньеЗакрыто
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Закуски Starters
-
Даси
22 €Dashi -
Мусс из Рокфора
19 €Roquefort Mousse -
Balfego Bluefin Tuna Tartar
-
Crispy Dublin Bay Prawns
-
Желтый Хамачи
22 €Yellow Hamachi -
Pan Fried Duck Foie Gras
-
Salmon Tartar
-
Roquefort Mousse Ⓥ
Мусс из Рокфора с прессованной грушей, цикорием, карамелизированным грецким орехом и трюфельной заправкой.
Основные блюда Main Courses
-
Miso Cauliflower
Цветная капуста мисо с водорослями вакаме, маринованным имбирем, зеленым луком и рисовыми крекерами.
-
Wild Irish Seabass from Northern Ireland
Сибас с соусом буйабес, мини-ньокки и айоли.
-
Дикий палтус
40 €Wild Halibut -
Оленина
42 €Venison Loin -
John Stone Irish Beef Fillet
Говяжья вырезка с гратеном из сельдерея, грибной персиляд и говяжьим соком.
-
French Squab Pigeon
Гарниры Side Orders
-
Tenderstem broccoli, homemade peanut rayu, lemon grass
-
Roasted Carrots, Velvet Cloud sheep yoghurt, salsa verde, sunflower seeds
-
Creamy Mash
-
Homemade French Fries
Десерты Dessert
-
Bourbon vanilla creme brulee made with free range eggs
-
Vegan Pina Colada vegan coconut cream, compressed pineapple, rum gel
-
Dark Chocolate Tart, amaretto, lemon olive oil, maldon sea salt flakes
-
Cheese Selection, lavender & cardamom honey, pear with Sichuan & timut
-
Selection of tea or fair-trade coffee with Valrhona chocolates
-
Bourbon Vanilla Crème Brulée
Крем-брюле, приготовленный из яиц свободного выгула и бурбонской ванили.
-
Warm Christmas Pudding
Теплый рождественский пудинг с девонскими густыми сливками и соусом из ирисок.
-
Брауни с юзу и шоколадом
-
Cheese Selection
Основные блюда Mains
-
Spiced Butternut Squash Ⓥ
-
Halibut
-
Pat McLoughlin’s Chicken Breast
-
Venison Loin
Крокет из вырезки и лопатки оленя с ежевикой, пюре из цветной капусты и соком оленины.
-
John Stone Irish Beef Fillet
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.