Pearl Brasserie
Dublin · Międzynarodowa · €€€€ · 32 dania · 6 € – 48 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek12:00–14:30, 18:00–22:00
- wtorek12:00–14:30, 18:00–22:00
- środa12:00–14:30, 18:00–22:00
- czwartek12:00–14:30, 18:00–22:00
- piątek12:00–14:30, 18:00–22:00
- sobota12:00–14:30, 18:00–22:00
- niedzielaZamknięte
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Przystawki Starters
-
Dashi
22 €Japoński wywar na bazie kombu i katsuobushi -
Roquefort Mousse
-
Balfego Bluefin Tuna Tartar
-
Crispy Dublin Bay Prawns
-
Żółty Hamachi
22 €Yellow Hamachi -
Pan Fried Duck Foie Gras
-
Salmon Tartar
-
Roquefort Mousse Ⓥ
Mus z serem Roquefort z kompresowaną gruszką, cykorią, karmelizowanym orzechem włoskim i vinaigrette truflowym.
Dania główne Main Courses
-
Kalafior Miso
27 €Miso CauliflowerKalafior miso z wodorostami wakame, marynowanym imbirem, szczypiorkiem i krakersami ryżowymi.
-
Wild Irish Seabass from Northern Ireland
Łosoś morski podawany z sosem bouillabaisse, mini gnocchi i aioli.
-
Dziki halibut
40 €Wild Halibut -
Venison Loin
-
John Stone Irish Beef Fillet
Filet wołowy z gratin dauphinois z selera korzeniowego, persillade z grzybów i sosu wołowego.
-
Francuski gołąb
48 €French Squab Pigeon
Dodatki Side Orders
-
Tenderstem broccoli, homemade peanut rayu, lemon grass
-
Roasted Carrots, Velvet Cloud sheep yoghurt, salsa verde, sunflower seeds
-
Creamy Mash
-
Homemade French Fries
Desery Dessert
-
Bourbon vanilla creme brulee made with free range eggs
-
Vegan Pina Colada vegan coconut cream, compressed pineapple, rum gel
-
Dark Chocolate Tart, amaretto, lemon olive oil, maldon sea salt flakes
-
Cheese Selection, lavender & cardamom honey, pear with Sichuan & timut
-
Selection of tea or fair-trade coffee with Valrhona chocolates
-
Bourbon Vanilla Crème Brulée
Crème brulée przygotowane z jaj od kur z wolnego wybiegu i wanilii Bourbon.
-
Warm Christmas Pudding
Ciepły pudding bożonarodzeniowy podawany z angielską śmietanką Devonshire i sosem butterscotch.
-
Cheese Selection
Dania główne Mains
-
Spiced Butternut Squash Ⓥ
-
Pat McLoughlin’s Chicken Breast
-
Venison Loin
Croquette z polędwicy i łopatki z jelenia z jeżyną, purée z kalafiora i sosem z jelenia.
-
John Stone Irish Beef Fillet
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.