Баскский чизкейк
BASQUE CHEESECAKE
75 AED≈ 18,48 €
Gatsby Dubai · Дубай
Баскский чизкейк с соусом кули из вишни.
Пищевая ценность
- Белки7%
- Жиры70%
- Углеводы24%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Чизкейк без основы, выпекаемый при высокой температуре для создания карамелизованной, поджаристой корочки и кремового, мягкого центра.
- Кухня
- Испанская (Баскская)
Типичные ингредиенты
- сливочный сыр
- яйца
- сахар
- жирные сливки
- вишня
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Страна Басков, Испания · 1988
- Происхождение
- Страна Басков, Испания
- Время появления
- 1988
Подробнее
Баскский чизкейк (баск. euskal gazta-tarta, исп. tarta de queso vasca) или чизкейк Сан-Себастьян — чизкейк, отличающийся сильно карамелизованной и подгоревшей корочкой, сливочно-заварным кремом внутри и отсутствием песочной основы, характерной для других чизкейков.
Отрывок из статьи Википедии «Баскский чизкейк» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Баскский чизкейк: где ещё попробовать Назад к меню Gatsby Dubai