Пико-де-гайо: что это и где попробовать

Pico de Gallo

Свежая, не приготовленная на огне сальса из нарезанных сырых овощей.

15 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Мексиканская

Типичные ингредиенты

томат
лук
кинза
лаймовый сок
халапеньо

История блюда

Мексика

Пико-де-гальо — © Hajor · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Мексика
Названо в честь: клюв

Подробнее

Пико-де-гайо (исп. pico de gallo, дословно — «клюв петуха», также встречается устаревшая транскрипция пико-де-гальо) — свежий соус мексиканской кухни из размельчённых помидоров, белого лука и острого перца чили.

Отрывок из статьи Википедии «Пико-де-гайо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia