Шоколадный фондан с ванильным мороженым: что это и где попробовать
Chocolate fondant with vanilla ice cream (v)
Теплый шоколадный торт с жидким, тающим центром, подается с холодным ванильным мороженым для создания температурного контраста. Торт выпекается до тех пор, пока внешняя часть не схватится, а середина останется текучей.
9 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- темный шоколад
- сливочное масло
- яйца
- мука
- сахар
- ванильное мороженое
История блюда
О классическом блюде шоколадный фондан. В заведении подают свою версию.
Подробнее
Шоколадный фондан (фр. fondant au chocolat — «тающий шоколад») — популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина.
Отрывок из статьи Википедии «Шоколадный фондан» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Прага
- Oliva Nera FONDENTE AL CIOCCOLATO CON GELATO ALLA VANIGLIA325 CZK
- Restaurace U Pramene Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou135 CZK
Лондон
- Lamb and Trotter Chocolate fondant with vanilla ice cream (v)7,50 £
Женева
- Il Forno a Legna Fondant au chocolat et sa boule de vanille14 CHF
Мюнхен
- il Melograno GmbH Tortino al Cioccolato mit Vanilleeis8,50 €
Копенгаген
- Bistro Cocorico Chocolate fondant with vanilla ice cream89 DKK
Гётеборг
- Hemma Hos Chokladfondant m. vaniljglass109 SEK
Гданьск
- Restauracja Fellini Fondant czekoladowy z lodami waniliowymi48 PLN
Рига
- Beef Eaters Šokolādes fondāns ar vaniļas saldējumu8 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.