Bilbao Te Quiero
Бильбао · Испанская · €€€ · 48 блюд · 7 € – 54 € · Для вегетарианцев
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Холодные закуски Para empezar en frío
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Иберийский хамон
26 €Jamón ibérico -
Вырезка из свинины, вскормленной желудями -
Salmón marinado en casa con crema ácida de eneldo -
Antxoas del Cantábrico al aceite de oliva virgen -
Micuit casero con sus compotas y tostas -
Tartar de atún con mahonesa de antxoas
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Ensalada de tomate con taco de bonito de Bermeo
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Ensalada de ventresca con nuestros asados
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Ensalada de queso de cabra con vinagreta de pasas y nueces
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Ensalada templada de bacalao
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Ensaladilla rusa de la casa
Горячие закуски Para empezar en caliente
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Sopa de pescados y mariscos del cantábrico -
Morcilla de arroz frita con pimientos rojos asados -
Txistorra
10 €16 €Txistorra a la brasa -
Наши домашние крокеты
9 €15 €Nuestras croquetas caseras -
Жареные телячьи почки
18 €24 €Mollejas de cordero lechal fritas -
Pulpo a la brasa
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Revuelto de bacalao con sus panes fritos
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Milhojas de verdura con queso de cabra
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Arroz cremoso de hongos y pato
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Arroz a la marinera con almejas
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Свежий фуа-гра на гриле
18 €25 €Foie fresco a la plancha -
Espárragos a la plancha con salsa de hongos
Разное Varios
Рыба Pescados
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Merluza de anzuelo rebozada con pimientos rojos asados -
Txipis en su tinta con arroz pilaf -
Txipis de potera a la plancha con sus patitas y cebolla caramelizada -
Pimientos rellenos de txangurro -
Bakalao a la plancha con patata panadera y hongos -
Треска по-бискайски -
Solomillo de atún fileteado con mahonesa de antxoas
Мясо Carnes
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Hamburguesa de buey e Idiazabal con guarnición -
Телячьи щечки
15 €22 €Carrilleras de ternera -
Тушеная говяжья голова
15 €22 €Rabo estofado -
Callos a la Bizkaina
15 €22 €Потроха по-бискайски -
Секретный отруб свинины на гриле -
Escalopines de solomillos con salsa de queso
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Entrecot de ganado mayor fileteado a la parrilla (aprox. 400 g.)
Горячие пинчос у стойки Pintxos calientes en barra
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Tataki de atún con caramelo de soja
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Huevo frito sobre jamón Ibérico y refrito de hongos
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Taco de Bacaclao con Pil-pil y teja
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Miniburger de ternera y foie con queso de cabra
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Escalopines de solomillos con salsa de queso
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Carrilleras de ternera con puré de patata casero
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Huevos con txitxas y patatas fritas
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Хрустящие кусочки свиного жира из Сории
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Картофель с беконом и чоризо
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