Sedani al ragù stufato di manzo e cipolle, mantecati al grana padano e basilico fresco
25,50 €
Restaurant Nerello Rotterdam · Rotterdam
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi43%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta tubolare servita con un sugo di carne e cipolla cotto lentamente. È combinata con formaggio grattugiato ed erbe fresche.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pasta sedani
- manzo
- cipolla
- grana padano
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico Sedani. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I sedani sono un tipo di pasta di semola di grano duro prodotta industrialmente. Presentano forma cilindrica, non superano i 12 millimetri di lunghezza e possono essere lisci e rigati.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Sedani» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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