Paccheri al ragù di cernia e vesuviello
22 €
CIBO Limata · Roma
Paccheri con ragù di cernia e pomodorini vesuviello.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine26%
- Grassi25%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a formato grande servita con un sugo saporito a base di cernia e pomodorini.
- Cucina
- Italiana (Campana)
Ingredienti tipici
- pasta paccheri
- cernia
- pomodorini vesuviello
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico paccheri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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