Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine22%
- Grassi39%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta rigatoni servita con la pajata, un sugo romano tradizionale fatto con intestino di agnello.
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- rigatoni
- intestino di agnello
- pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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I rigatoni con la pajata o rigatoni con la pagliata sono un piatto italiano tradizionale della cucina romana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Rigatoni con la pajata» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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