Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine27%
- Grassi56%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Le acciughe sono tipicamente farcite con un composto di pangrattato, pinoli e uvetta, poi cotte al forno o fritte. Questa versione è servita con finocchio e agrumi per bilanciare la ricchezza del piatto.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
- Origine
- Sicilia
Ingredienti tipici
- acciughe
- pangrattato
- pinoli
- uvetta
- finocchio
- arancia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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