Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 80 g
- Proteine14%
- Grassi44%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpette di riso fritte, solitamente contenenti un ragù di carne e formaggio fuso all'interno.
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- riso
- ragù di carne
- mozzarella
- farina
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il supplì (nome che deriva dall'italianizzazione del francese surprise, sorpresa) è una pietanza rustica tipica romana e si tratta di una crocchetta di forma allungata cilindrica, preparata con riso, farcita con diversi ingredienti e fritta nell'olio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Supplì» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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