Nährwerte
- Eiweiß14%
- Fett44%
- Kohlenhydrate42%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frittierte Reisbällchen, die im Inneren normalerweise ein Fleischragù und geschmolzenen Käse enthalten.
- Küche
- Italienisch (Rom)
Typische Zutaten
- Reis
- Fleischragù
- Mozzarella
- Mehl
- Paniermehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Supplì [supˈpli] (auch Supplì al riso oder Supplì alla romana, von französisch surprise ‚Überraschung‘) sind frittierte Reiskroketten aus der Küche des Latium. Sie gehören zu den Antipasti und werden meist als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Supplì“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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