Tortelloni făcuți în casă umpluți cu spanac și ricotta
Tortelloni fatti in casa con ripieno di spinaci e ricotta
22 EUR
Osteria del Lovo · Veneția
Valori nutriționale
- Proteine17%
- Grăsimi35%
- Carbohidrați49%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste lucrate manual, umplute cu un amestec sărat de spanac și brânză ricotta.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- făină de paste
- ouă
- spanac
- ricotta
- nucșoară
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Tortelloni. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- Tortelli
Mai mult
Tortelloni sunt o versiune a tortellinilor puțin mai mare și sunt de obicei umpluți cu brânză Ricotta, spanac și alte zarzavaturi proaspete. Există și alte variante “exotice” în care zarzavaturile sunt înlocuite cu ingrediente cum ar fi: ciuperci, nuci sau pulpă de dovleac.
Fragment din articolul Wikipedia „Tortelloni” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?