Șnițel vienez
Wiener Schnitzel
25 EUR
Konoba Varoš · Split
Șnițel de vițel pane cu sos tartar și felii de lămâie.
Valori nutriționale
- Proteine44 g
- Grăsimi35 g
- Carbohidrați55 g
- din care acizi grași saturați
- 3,6 g
- din care zaharuri
- 4 g
- Fibre
- 4,5 g
- Sare
- 2,9 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 86%
- Zinc 80%
- Potasiu 57%
- Vitamina E 47%
- Fier 42%
- Vitamina B1 32%
- Vitamina D 21%
- Folat 20%
- Vitamina C 19%
- Magneziu 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
O felie subțire și fragedă de vită, învelită în făină, ou și pesmet înainte de a fi prăjită în tigaie. Este servită tradițional cu lămâie și un sos cremos.
- Bucătărie
- Austriacă (Vieneseză)
Ingrediente tipice
- vită
- pesmet
- ou
- făină
- lămâie
- sos tartar
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Austria
- Origine
- Austria
Mai mult
Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.
Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Șnițel vienez: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Konoba Varoš