Parmigiana clasică

Parmigiana classica

17,50 EUR

Ristorante Pizzeria Messina · Rotterdam

Vinete gratinate cu mozzarella în sos de roșii sicilian.

Valori nutriționale

≈ 400 kcalper porție de aproximativ 300 g

Proteine16%
16%
Grăsimi61%
61%
Carbohidrați23%
23%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un preparat la cuptor format din straturi de vinete prăjite, sos de roșii și brânză mozzarella.

Bucătărie: Italiană (Siciliană)

Ingrediente tipice

vinete
sos de roșii
mozzarella
parmezan

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Mai mult

Parmigiana di melanzane este o specialitate din Sicilia. Ingredientele sunt: vinete cu brânză rasă parmigiano reggiano, ou, sos de roșii, carne tocată și, în alte versiuni, jambon (prosciutto) cu câteva frunze de busuioc.

Fragment din articolul Wikipedia „Parmigiana” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Ristorante Pizzeria Messina