Humus

7,75 EUR

Restaurant Sahlan · Rotterdam

Năut zdrobit cu usturoi și susan.

Valori nutriționale

≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g

Proteine10%
10%
Grăsimi61%
61%
Carbohidrați29%
29%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un piure fin făcut din năut fiert și zdrobit, amestecat cu tahini, usturoi și suc de lămâie.

Bucătărie: Orientală

Ingrediente tipice

năut
tahini
usturoi
suc de lămâie
ulei de măsline

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Orientul Apropiat

hummus — © Paul Goyette · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Orientul Apropiat

Mai mult

Hummus (arabă حمص‎حمص‎, ebraică חומוס‎, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.

Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Humus: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Restaurant Sahlan