Valori nutriționale
≈ 720 kcal± 30% · per porție de aproximativ 327 g
- Proteine32 g
- Grăsimi33 g
- Carbohidrați70 g
- din care acizi grași saturați
- 14 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Fibre
- 3,7 g
- Sare
- 3,6 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 116%
- Zinc 46%
- Vitamina D 45%
- Calciu 43%
- Fier 33%
- Folat 31%
- Vitamina A 29%
- Potasiu 20%
- Vitamina E 19%
- Vitamina B1 18%
- Magneziu 17%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Despre preparat
Un fel de mâncare clasic de paste roman, făcut cu ouă, brânză tare, carne porcină maturată și piper negru. Sosul este creat prin temperarea ouălor cu apa de la paste pentru a forma o emulsie cremoasă.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
- Origine
- Roma
Ingrediente tipice
- spaghetti
- gălbenuș de ou
- pecorino romano
- guanciale
- piper negru
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Carbonara 🥩🍝🌶️: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Pastory