Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine4%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați36%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O gustare clasică siciliană de legume, făcută cu vinete prăjite, țelină, capere și măsline într-un sos dulce-acrișor.
- Bucătărie
- Italian (Sicilian)
Ingrediente tipice
- vinete
- țelină
- capere
- măsline
- oțet
- zahăr
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?
Caponata de vinete: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Mastro Pastaio