Carpaccio de mușchi de vită cu rucola și Grana Padano
Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą i Grana Padano
52 PLN≈ 11,79 EUR
Trattoria Cichy Kącik · Cracovia · 180g
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine31%
- Grăsimi65%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Felii subțiri de file de vită crud, presărate cu verdețuri proaspete și brânză răzuită.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- file de vită
- rucola
- grana padano
- ulei de măsline
- lămâie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?