Carpaccio od bifteka sa rukolom i Grana Padano sirom
Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą i Grana Padano
PLN 52≈ € 11.79
Trattoria Cichy Kącik · Kraków · 180g
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini31%
- Masti65%
- Ugljikohidrati4%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanke kao papir kriške sirovog bifteka poslužene s mladim zelenilom i rendanim sirom.
- Kuhinja
- Italian
Tipični sastojci
- biftek
- rukola
- grana padano
- maslinovo ulje
- limun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?