Valori nutriționale
≈ 250 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine17%
- Grăsimi76%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ouă fierte tare care sunt tăiate pe jumătate, cu gălbenușurile amestecate cu ingrediente precum maioneza și ierburi, apoi puse înapoi în albușuri folosind un poșar. Numele provine de la garnitura de gălbenuș de ou fiert tocat fin care seamănă cu florile de mimoză.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța
Ingrediente tipice
- ouă
- maioneză
- ierburi
- muștar
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Ouă Mimosa: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Brasserie Liber