PARMIGIANA DI MELANZANE

7,50 EUR

Osteria dell'Orto Poggiofranco · Bari

Valori nutriționale

≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine15%
15%
Grăsimi60%
60%
Carbohidrați25%
25%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

A classic baked dish consisting of layered eggplant slices, tomato sauce, and cheese.

Bucătărie: Italian

Ingrediente tipice

eggplant
tomato sauce
mozzarella
parmesan

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Mai mult

Parmigiana di melanzane este o specialitate din Sicilia. Ingredientele sunt: vinete cu brânză rasă parmigiano reggiano, ou, sos de roșii, carne tocată și, în alte versiuni, jambon (prosciutto) cu câteva frunze de busuioc.

Fragment din articolul Wikipedia „Parmigiana” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

PARMIGIANA DI MELANZANE: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Osteria dell'Orto Poggiofranco