Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine25%
- Grăsimi68%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Porc gătit lent la cuptor, marinat în achiote și citrice, de obicei învelit în frunze de bananier.
- Bucătărie
- Mexicana (Yucatecan)
Ingrediente tipice
- porc
- achiote
- portocală amară
- frunze de bananier
- condimente
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Yucatán
- Origine
- Yucatán
Ți-a plăcut preparatul?
COCHINITA PIBIL: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul El Tianguis