Pappardelle z ragù z polędwicy wołowej
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI FILETTO DI MANZO
22 €
Luna Sentada · Wenecja
Makaron pappardelle z ragù z polędwicy wołowej.
Wartości odżywcze
- Białko22%
- Tłuszcz37%
- Węglowodany41%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szerokie wstążki makaronu podawane z wolno gotowanym sosem mięsnym z delikatnego polędwicy wołowej.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- pappardelle
- polędwica wołowa
- pomidor
- cebula
- marchew
- seler
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?