Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko22%
- Tłuszcz52%
- Węglowodany27%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Smażona wątroba cielęca z cebulą, tradycyjnie podawana z miękką polentą.
- Kuchnia
- Włoska (wenecka)
Typowe składniki
- wątroba
- cebula
- polenta
- masło
- olej
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu fegato alla Veneziana. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Źródła: Wikidata (CC0) ·
Smakowało ci to danie?
Wątróbka po wenecku z polentą: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Cantinone Storico